Teetä

Päivän paras hetki. Teetä ja skonsseja.

Skonsseja en ole monesti tehnyt mutta ne sopivat teen kanssa

mainiosti yhteen ja tee ihmisenä oli kiva kokeilla syödä jotain teen kanssa!

Lempiteeni ei kuiteenkaan ole Four red fruits vaan Camomile, Honey & Vanilla.

-> http://v2.sts.se/material/countdown/fi/LS/LS_countdown.php?d=1371679200000&ort=22

Englannissa siten toivottavasti pääsen tee ystävälliseen perheeseen!

Kello viiden tee ja teeleivokset. En jaksa odottaa!

(Ja koulussa pitää kiirettä, joten en kauheasti kerkeä kirjoittamaan!)

Skonssit

10 annosta

Valmistusaika: 25 min.

• 70 g voita
• 3,5 dl vehnäjauhoja
• 1,5 tl leivinjauhetta
• 2 rkl sokeria
• 1 tl suolaa
• 1,5 dl maitoa tai kermaa

Tee näin:

• 1. Nypi huoneenlämpöinen voi ja kuivat aineet murumaiseksi seokseksi. Lisää neste ja sekoita taikina kimmoisaksi palloksi.
• 2. Siirrä taikinapallo jauhotetulle alustalle ja taputtele noin 2–3 cm paksuksi levyksi. Ota esimerkiksi juomalasilla taikinasta pyörylöitä ja siirrä ne leivinpaperin päälle. Voitele pyörykät maidolla tai kermalla.
• 3. Paista skonsseja uunin keskitasolla 225 asteessa noin 10 minuuttia. Tarjoa hillon ja kermavaahdon­ kanssa.

Lisähuomiot

Skonssit nautitaan perinteisesti hillon ja ”clotted creamin” eli eräänlaisen hapankerman kanssa. Hyvä makuyhdistelmä syntyy, kun sekoitat kermavaahtoa ja tuorejuustoa.
Kotivinkki 6/11, 

XX:Kirsi